Varianta I, asortata : 1 varza de 1 kg Frunze telina Marar uscat Cimbru Boabe gr) 1 l apa Tocam varza fideluta la cutit, frunzele de telina si se inmoaie. Asezam pe fundul borcanului marar, frunze de telina, punem varza, deasupra mirodenii, marar, frunze de visin, cimbru pe fundul unui borcan niste marar, punem Se formează sărmăluțe rulând carnea tocată în frunze de viță de vie. Sărmăluțele obținute se dispun circular pe fundul oalei, urcând în straturi pe măsură ce acoperim câte un rând. Afumătura se taie bucăți mici și se presară printre sarmale în timp ce le așezăm în oală. 7. Se umple oala cu zeamă de varză cât să Mod de preparare: Se aleg roşii proaspete, rotunde şi tari, se spală şi se curăţă de codiţe. Se aranjează în borcane cu frunze de viţă, sare, frunze de ţelină, boabe de piper, căţei de usturoi, foi de vişin. Se pune un rând de frunze spălate şi uscate, peste ele un rând de roşii, un rând de sare şi se repetă până se Ingrediente: 70 frunze de vita-de-vie; 3 linguri de sare; 1300-1500 ml de apa. MOD DE PREPARARE: Cel mai bine ar fi sa conservati frunzele de vita-de-vie culese in perioada de inflorire. Insa puteti sa le sarati si in alte perioade. Adunati frunzele cu nuanta verde deschisa, din partea superioara a tufelor. Exemplarele mari si aspre nu pot fi Sfaturi de la Gina Bradea. Mare atentie, sa folositi sare de muraturi, atat. In acelasi fel pregatiti si leurda, stevie, urzici, liboda, frunze de sfecla… Se folosesc borcane de 400 sau de 800 g, in functie de cat folositi o data la o mancare. Spanac la borcan pentru iarna. Se strecoara spanacul si se pun frunzele oparite in borcane. iwDU.

frunza de vita la borcan